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Zuppa Toscana

秋天有一些关于汤的汤,真正温暖了我的肚子。空气变冷了& crisp &所以我在汤中的心情。我平特一肖橄榄花园!不幸的是,我们很少在那里吃饭,但是当我们做到来到时,我永远不会得到沙拉,我总是坚持Zuppa Toscana。我丈夫拥有他的沙拉们&我平特一肖我的一碗美味的汤。我很高兴我在家里的版本中提出了这个,因为它分享了很多实际交易的特点:奶油肉汤,嫩土豆,辛辣香肠,&丰盛的羽衣甘蓝。我的丈夫从未尝试过橄榄园的汤,但他说,“如果它味道像你刚刚制作的那样,那就必须好!”这对我们的小家庭为第二天午餐的小家庭为我们的小家庭做了很多!

Zuppa Toscana

Zuppa Toscana

原料

  • 1 lb HOT sausage
  • 1 onion, diced
  • 2-3丁香大蒜,切碎
  • 6-7中红色土豆(擦洗,减半,& sliced)
  • 4 cups chicken broth
  • 1 1/2 cups skim milk
  • 2 cups water
  • 1/2 Tsp红辣椒片(如果你不能处理大量的热量,要么做辛辣的香肠或红辣椒薄片,我们都做了两者&它很辛辣。)
  • 1/2 TSP百里香(如果你使用温和的意大利香肠,你不需要这个。)
  • 1 cup heavy cream
  • 2杯羽衣甘蓝(De-veined& chopped)
  • Salt & Pepper

指示

  1. 在一锅,在中高温,棕色香肠,在烹饪时将其分成小块。排水脂肪& set aside.
  2. 在相同的库存锅中加入洋葱&蒜末。煮3-5分钟或直到半透明。 (它应该在香肠中留在锅中留在锅中的一点点润滑脂中,但如果您需要,添加一滴橄榄油。)
  3. 加入土豆,鸡汤,脱脂牛奶,水,红辣椒片,&百里香。在中热煮沸直到土豆温柔,约10-15分钟。
  4. 将香肠退回到锅中,& add heavy cream &羽衣甘蓝到汤。热量约2-3分钟。从热量中取出& season with salt &胡椒。用新鲜磨碎的帕尔马干酪系好。
食谱改变了 Studio5
Zuppa Toscana