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这款黄色蛋糕食谱是一位老式的,来自划伤黄油蛋糕。生日派对的经典自制蛋糕,配上巧克力乳酪(或其他最喜欢的糖霜。)

这款黄色蛋糕食谱是一位老式的,来自划伤黄油蛋糕。生日派对的经典自制蛋糕,配上巧克力乳酪(或其他最喜欢的糖霜。)

黄色蛋糕是生日蛋糕经典,尤其是在颠倒时 巧克力奶油淇淋糖霜。那里’对那些让每个人都回忆起自己的童年的人的东西。

他们甚至可能会击败 Funfetti蛋糕, 除非你’一个孩子,或巨大的撒上情人。

黄色杯形蛋糕是轻盈的黄油,用香草味。

黄色杯形蛋糕vs香草

黄色蛋糕和黄色蛋糕之间的差异 香草口味杯子蛋糕 是黄色蛋糕使用所有(或大多数)的黄油代替石油,更多的鸡蛋,给它富有丰富的味道,更加金黄的黄色。

我的食谱实际上使用了大多数黄油,用一点油来帮助水分,同时保持黄油的味道我们都喜欢黄色蛋糕。

自创黄色杯形蛋糕用巧克力乳酪果冻

It’S易于使用日常成分,如牛奶,面粉,糖和鸡蛋的划痕,易于制作这些黄色蛋糕。 如果您在手头供应烘焙食材,则无需跑到商店。

自制蛋糕值得一个美味的自制霜冻。如果 巧克力蝴蝶 isn’你最喜欢的,你可以制作我的 巧克力奶油奶酪结霜或者另一个最喜欢的。 (我的 香草奶酪 或者 最好的奶油奶酪果糖 在这些蛋糕上也会很好。)

这款黄色蛋糕食谱是一位老式的,来自划伤黄油蛋糕。生日派对的经典自制蛋糕,配上巧克力乳酪(或其他最喜欢的糖霜。)

烘焙提示:

  1. 用糖奶油奶油直到轻盈和蓬松。 “Light”指颜色和纹理。这个过程良好2-3分钟。
  2. 每次加入一个鸡蛋并在每次添加后跳动。 这有助于用黄油乳化乳化并产生蓬松的蛋糕。
  3. 使用酪乳或全牛奶 为了最好的味道和质地。你甚至可以 制作酪乳 通过将1汤匙白色蒸馏的醋或柠檬汁放入量杯中,然后向1杯线加入足够的普通牛奶。将其混合在一起,让它在使用前休息5分钟。
  4. 替代加入干成分和牛奶,用干成分开始和结束。 但为什么? 如果黄油用液体饱和,则面糊将分开,液体将保持在顶部。将面粉添加到分离的面糊将吸收液体并导致沉重,密集的蛋糕,因为化学是错误的。将面粉添加在三分之一和牛奶中,混合直至仅限于(或几乎)掺入。过混合将激活谷蛋白,导致一个坚韧的蛋糕碎屑。
由划痕制成,这些黄色蛋糕是蓬松和黄油。
这款黄色蛋糕食谱是一位老式的,来自划伤黄油蛋糕。生日派对的经典自制蛋糕,配上巧克力乳酪(或其他最喜欢的糖霜。)

黄色蛋糕食谱

屈服: 30杯蛋糕
准备时间: 15分钟
煮熟时间: 20分钟
总时间: 35分钟

这款黄色蛋糕食谱是一位老式的,来自划伤黄油蛋糕。生日派对的经典自制蛋糕,配上巧克力乳酪(或其他最喜欢的糖霜。)

原料

  • 2 1/3杯通用面粉(搅拌,勺子,& level)
  • 2 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 3/4杯黄油,室温
  • 1 1/2杯砂糖
  • 3个鸡蛋,室温
  • 1/4杯油(油菜/蔬菜)
  • 2 tsp vanilla
  • 1杯酪乳(或全牛奶),室温

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度。与纸烘烤杯子的线杯形蛋糕锅。
  2. 在中碗中,筛选面粉,发酵粉和盐。搁置。
  3. 在一碗电动搅拌机用桨式连接,奶油黄油和糖直至轻盈和蓬松;大约2-3分钟。
  4. 每次添加一个鸡蛋,在每次加入后均匀地跳动。在搅拌机在低速上运行时加入油和香草。混合直到刚刚结合。
  5. 交替地将面粉混合物一次加入三分之一,并在低速时乳的一半,开始和结束面粉混合物。只能混合每次加入,直到几乎,或几乎不融合。不要过度混合!
  6. 填充烘烤杯2/3完整。一个 #24瓢 对此很棒。 (约30杯蛋糕。)
  7. 烘烤350.˚f持续15-20分钟或直到插入中心插入的牙签,在触摸时出现清洁或蛋糕弹簧。冷却5分钟。从平底锅中取出杯形蛋糕,放在冷却架上。完全凉爽。冰霜 巧克力奶油淇淋糖霜 或其他所需的糖霜。

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