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乌龟格印刷饼干 用柔软的巧克力曲奇制成,涂上山核桃,装满焦糖,撒上盐,巧克力淋上。完美的圣诞饼干!

乌龟长的白色板材曲奇饼与山核桃和焦糖位的曲奇饼附近。

在圣诞节的第二天,我真正的爱给了我:两只乌龟爪!

好的,只是开玩笑,但我喜欢这些饼干,因为他们很漂亮地看着吃饭。

我的丈夫从上班回家并在柜台看到了这些,并说他们看起来超级专业。

让’只是忘记了我是一个人的事实“professional.”任何人都可以制作这些!

龟甲的绘画曲奇饼堆叠在彼此顶部。

乌龟格印刷饼干

巧克力,山核桃和焦糖的乌龟味道组合,在这些中 乌龟格印刷饼干,是一个赢家!

饼干几乎是布朗尼般的,而粘糊糊的焦糖中心,含盐和巧克力毛毛雨,你’LL被诱惑多吃一个。

咬掉乌龟指纹曲奇饼的叮咬,在巧克力曲奇饼的内部显示纹理与一个软的焦糖中心。

大学教师’T由这个配方的所有步骤恐吓。这些 乌龟饼干 可能看起来像很多工作,但他们’真的很简单。此外,结果是美丽的乌龟治疗。

让 me show you just how easy it is to make these 乌龟格印刷饼干!

在矩形板材的乌龟指纹曲奇饼。山核桃,焦糖钻头和碗中的巧克力芯片。

如何制作龟饼干

制作巧克力饼干面团 并使用小#50勺或圆形汤匙来创建球。如果需要,掌握在手掌中的圆形面团。

拼贴图像。在碗的曲奇饼面团球鞭打的蛋白(左)。 Cookie用蛋白在碗切碎的山核桃(右)。

搅拌蛋白,直到泡沫。 涂上巧克力饼干面团球,首先 鞭打蛋白,然后在里面 切碎的山核桃.

将涂层的面团球放在制备的烘烤板上,几英寸分开。

拼贴图像。在烘烤之前用勺子按下曲奇饼(左)。烘烤后用勺子按压曲奇(右)。

用一个1/2 teaspoon measure to 在中心进行压痕 每个面团球 在烘焙之前。再一次 烘焙后,而饼干仍然温暖。

拼贴图像。碗焦糖位(左)。碗巧克力芯片(右)。

熔化焦糖钻头和巧克力芯片 使用短爆发分别在微波炉中。小心不要过热。

拼贴图像进展。曲奇饼用焦糖。曲奇饼用焦糖和海盐。曲奇饼用焦糖,海盐和巧克力毛毛雨。

1/2茶匙焦糖进入每个饼干的中心。

焦糖立即用海盐或任何其他片状盐。

将熔化的巧克力放在拉链袋中,在其中一个角落中切割成一个小切割 细雨 饼干顶部的巧克力。让焦糖和巧克力设置并享受!

在板料盘子的完成的乌龟指纹曲奇饼。

如何冻结乌龟饼干

冻结这些 乌龟饼干,您可以冻结巧克力饼干面团,然后稍后遵循其余步骤。

或者你可以在烘烤和装饰后冻结饼干。允许饼干冷却并完全设置。然后将每层饼干涂在冰箱袋中的羊皮纸。

允许饼干在消耗之前来到室温。

在长的白色长方形盛肉盘的乌龟格印曲奇饼。

额外提示

  • 焦糖位 由牛皮纸制成,用一点点水容易熔化。如果您愿意,您可以添加额外的水以使焦糖更薄。我试图让我的厚实。
    • 如果可以的话’找到焦糖位,您可以使用大约16个 未打开的焦糖平方体 在平底锅中搅拌3汤匙的重型奶油,搅拌,直到融化。
  • 在顶部是可选的,但添加了一个很棒的补充。我肯定更喜欢这些 乌龟饼干 用盐。您可以使用任何片状盐,如:海盐片,犹太盐或尾巴。
  • 巧克力脆片 或者巧克力融化很棒,在顶部的毛毛雨。如果你发现你的巧克力芯片太厚,混合在1/2茶匙的椰子油或缩短以稀释它。

更多的圣诞节对待

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在长的白色长方形盛肉盘的乌龟格印曲奇饼。

乌龟格印刷饼干

屈服: 20饼干
准备时间: 30分钟
煮熟时间: 12分钟
总时间: 42分钟

完美的圣诞饼干!

原料

曲奇饼:

  • 1杯通用面粉
  • 1/3 cup cocoa powder
  • 1/4 tsp salt
  • 1/2杯(1棒)黄油,室温
  • 2/3杯砂糖
  • 1个大/ XL蛋,分开
  • 2 Tbsp milk
  • 1茶匙香草提取物
  • 1杯山核桃,切碎

焦糖:

  • 3/4 cup caramel bits
  • 1 1/2 tsp water
  • 1/2茶匙片状海盐,犹太盐,或尾巴

巧克力:

  • 1/4杯半甜巧克力芯片
  • 1/2 TSP椰子油或缩短,可选变薄

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度。用羊皮纸或硅树脂烘烤垫线饼干纸张。
  2. 对于饼干面团: 将面粉,可可和盐结合在碗中。搁置。
  3. 在配备桨式附件的立式搅拌机中,击败黄油和糖直至轻盈和蓬松。加入蛋黄,牛奶和香草。混合直至掺入。加入面粉混合物,并混合直至刚刚结合。
  4. 在碗里搅拌鸡蛋,直到泡沫。将切碎的山核桃放在另一个碗里。 *带#50勺或圆形汤匙面团舀球。滚动手掌和放在一个大板上。
  5. 首先在泡沫蛋清中卷起面团球,然后在切碎的山核桃中滚动。放在准备好的烤盘上几英寸分开。
  6. 用一个½TSP测量勺在每个面团球的中心进行压痕。
  7. 烘烤350.˚f持续12-14分钟或直到刚刚设置。在饼干从烤箱中出现后轻轻按压缩进。
  8. 对于焦糖: 微波焦糖配有水中的水,在一半的电源上短30秒爆发,在每个间隔之间搅拌,直到熔化。舀½茶匙融化的焦糖进入凹进的饼干。立即撒上捏的片状盐。重复所有cookie。
  9. 对于巧克力: 将巧克力放入碗中,微波炉在半个功率上,短30秒爆发,在每个间隔之间搅拌,直到熔化。混合在1/2茶匙的椰子油或如果需要缩短,以变薄。将熔化巧克力放入塑料袋中,使一个角落切成一个角落,并在焦糖填充饼干上淋上巧克力。允许饼干休息,直到巧克力和焦糖套。

笔记

  • 如果面团似乎太粘地处理,请冷藏30-60分钟,然后舀出球并按照指示继续。
  • 储存饼干覆盖或在密闭容器中持续3-5天。

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*最初发布12/14/12。更新11/29/20。