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 Roasted Poblano &玉米杂烩与鸡& Sausage

我以为我会用一些奇妙的温暖的晚餐开始休息一年,因为它’在外面的寒冷,至少在犹他州,&你们都可能厌倦了假期的糖匆忙。这款杂烩有一个奶油底座,肉类,土豆,土豆& corn. It’是一个友好的冬天菜,一定会胜任!我很快就会让这个!

 
 Roasted Poblano &玉米杂烩与鸡& Sausage
烤poblano&玉米杂烩与鸡& Sausage

烤poblano玉米杂烩与鸡& Sausage

原料

  • 1个大型Poblano胡椒,播种& diced
  • 1 1/2杯冷冻整个仁玉米,解冻
  • 3个大蒜丁香,剁碎
  • 1/2 TBSP特级初榨橄榄油
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp pepper
  • 6盎司减少脂肪香肠或8盎司热香肠,用于辛辣杂烩
  • 1个大鸡胸肉,切成1/2“至1”立方体
  • 2 cups chicken broth
  • 1(14.5oz)可以奶油式玉米
  • 1/2 Tbsp sugar
  • 1个大土豆,去皮& diced
  • 1/2 cup heavy cream
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜叶

指示

  1. 折腾切片胡椒,解冻玉米,&剁碎的大蒜用在碗的橄榄油。涂在一个大型调味料板上。盐季节&胡椒。在375 * f烘烤20分钟,中途搅拌。从烤箱中取出& set aside.
  2. 同时,棕色香肠在一个大的非棍子库存锅里,用勺子打破香肠。排水,除了几茶匙的脂肪。将鸡肉添加到锅中&煮在香肠中撒上的脂肪,直到鸡不再是粉红色。 (如果你使用的是减少脂肪香肠:我没有排出香肠,我刚把鸡肉加到锅里。)
  3. 一旦所有的鸡肉煮熟,将香肠送回锅中&加入鸡汤,奶油玉米,糖,切片土豆,&烤胡椒,玉米,&大蒜从以前放在一边。将杂烩带到煨饭&煮15-20分钟,或直到土豆温柔,偶尔搅拌。
  4. 加重奶油& fresh cilantro &搅拌。煮沸,然后关闭热量&从炉子上取下锅。如果需要调整调味料。发热。
食谱改变了 坎贝尔’s Kitchen

切换出10盎司的香肠封装墨西哥水丽皮,切片,&你有一个辛辣的玉米杂烩。

 
 Roasted Poblano &玉米杂烩与鸡& Chorizo