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Raspberry Crumble酒吧是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成,层叠在棕色糖燕麦外壳和面包屑顶部之间。他们’耐嚼,果味和美味的饼干甜点酒吧。

三个覆盆子崩溃酒吧堆叠在一起。

Streusel和Fruit Crisp的粉丝将热爱与水果中心的耐嚼燕麦饼干的酒吧。

覆盆子碎柱就像吃一个带有果冻中心的嚼格子棒。

在羊皮纸的莓崩溃酒吧用新鲜的莓和燕麦。

我的爱 水果酥脆 给了我这些易于吃的甜点酒吧的想法。

水果+ streusel =天堂制作的比赛!

我实际上已经做了几个 面包屑 上 my blog…

所有含有甜味,黄油,脆饼外壳和碎屑顶部。

三个覆盆子崩溃酒吧堆叠在一起。

覆盆子崩溃酒吧

但这些覆盆子碎浆杆使用串联成分(面粉,燕麦,黄油,棕色糖等),其作为地壳和面包屑顶部。

I’实际上是一个非常相似的食谱 柠檬覆盆子面包屑 用同样的地壳和顶部,但用奶油柠檬和覆盆子填充。思考关键的石灰馅饼馅,但用柠檬和块状的新鲜覆盆子。也令人难以置信的美味!

新鲜或冷冻覆盆子?

覆盆子填充这些碎棒是用新鲜或冷冻的覆盆子制成的。新鲜的浆果工作很大,但需要很多(4到5杯),这可能变得昂贵!冷冻浆果通常更便宜,更易于上一轮,并产生很大的结果。

使用时 冷冻覆盆子,您将在过滤器或滤锅中轻轻冲洗它们,直到它们被解冻,水流(大多数)清晰。

当您组装地壳成分时,让水滴进碗。用刮刀轻轻按压滤液中的浆果也将有所帮助。你想要尽可能少的水。

一旦加入糖,柠檬汁和玉米淀粉,水果将释放自己的液体,你会立即开始烘烤。没有人想要糊状的酒吧。

在羊皮纸的莓崩溃酒吧用新鲜的莓和燕麦。

烘烤和其他提示

  • 什么时候 烘烤 这些酒吧,你希望该中心像你一样泡起来。达到沸点确保果实层加厚,并且将很好地凝固。外壳也应该达到一个漂亮的金色棕色,使其一直烘烤。
  • 寒冷 强烈建议使用这些条形图。它有助于水果层设置并味道很大。您可以在室温下将棒材存放,但它们将更柔软,需要盘子和叉子。
  • 想要使用 其他水果?为什么不?!查看上面列出的我的变体,并换掉了这一点的脆饼外壳!
三个覆盆子崩溃酒吧堆叠在一起。

覆盆子崩溃酒吧

屈服: 15巴
准备时间: 20分钟
煮熟时间: 35分钟
冷却时间: 2小时
总时间: 2小时 55分钟

Raspberry Crumble酒吧是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成,层叠在棕色糖燕麦外壳和面包屑顶部之间。

原料

地壳/顶部:

  • 1杯(2杆)黄油,室温
  • 1 1/4杯红糖,包装
  • 1 1/4 cup quick oats
  • 1 3/4杯通用面粉(搅拌,勺子,& level)
  • 1/2 tsp salt
  • 1 1/4 TSP发酵粉

填充:

  • 2-12盎司容器/袋子新鲜或冷冻覆盆子(总计24盎司;约4-5杯)
  • 1/2 - 1杯砂糖,取决于浆果的馅饼
  • 1/4 cup cornstarch
  • 1 Tbsp lemon juice

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度。
  2. 在网眼过滤器或漏勺中冲洗和排出覆盆子。放在一个碗上以捕捉多余的水。搁置。 (漂洗冷冻覆盆子,直到解冻,水多数明显。可以用刮刀轻轻推动以获得多余的水。)
  3. 在一个大碗中,将地壳/顶部成分混合在一起:黄油,红糖,燕麦,面粉,盐和发酵粉。混合,直到没有黄油块,混合物开始丛集在一起。
  4. 在轻盈的9x13英寸锅底部按2/3的混合物。 (可选:带羊皮纸的线平面粘在侧面,以便在烘焙后轻松抬起锅中的酒吧。)
  5. 在一个单独的碗中,将浆果,糖,玉米淀粉和柠檬汁混合在一起。将果实混合物均匀分布在地壳顶部。将剩余的外壳混合物撒在果白层上。
  6. 烘烤350. ˚F持续35-45分钟或直至地壳棕色和填充泡沫和中心浓郁。如果外壳棕色比填充中间的泡沫更快,请覆盖箔。
  7. 为了获得最佳效果,在切割和服务前1-2小时。 (也可以像果实一样吃温暖,但水果中心在冷冻时凝固更好。)将剩下的剩余覆盖并储存在冰箱中。

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屈服: 15 服务大小: 1 bar
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通过NutRitionix提供并计算该数据,仅估计。

Raspberry Crumble酒吧是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成,层叠在棕色糖燕麦外壳和面包屑顶部之间。它们是耐嚼,果味和美味的饼干甜点酒吧。