分享很关心!

这道菜是由捏合机的启发’S覆盆子面包布丁,但它’不是副本猫配方。它’没有糖酱& heavy cream & baked, it’更多的是牛奶的经典面包布丁&鸡蛋,使它更健康,&仍然美味。我通过添加石灰Zest包括覆盆子的扭曲&果汁非常好,恭维水果。我对这道菜非常满意。加上谁没有’像个体娇小甜点一样,对吧?

覆盆子面包布丁杯

覆盆子面包布丁杯

原料

面包布丁:

  • 4杯立方体意大利面包(在碗中陈旧过夜)
  • 5 large eggs, beaten
  • 2 cups whole milk
  • 1杯砂糖
  • 3茶匙香草提取物
  • 2 1/2杯大约12盎司新鲜覆盆子
  • 1/2 cup sugar
  • Zest &1石灰的果汁(约2-3汤匙)

香草霜酱:

  • 2 Tbsp butter
  • 3 Tbsp flour
  • 1/2 cup sugar
  • 2 tsp vanilla
  • 1 cup whole milk
  • dash salt

指示

  1. 在一个大碗,结合鸡蛋,牛奶,1杯糖,&香草。浸泡陈旧的意大利面包10-20分钟,必要时搅拌,直到面包看起来很好地吸收了混合物(它仍然有液体。)
  2. 在一个单独的碗中,结合新鲜的覆盆子,½ cup sugar & the zest &1石灰的果汁。用刮刀轻轻折叠&虽然面包立方体浸泡,但让慢。
  3. 预热烤箱到350 * f。慷慨地油脂松饼锡。从覆盆子中排出任何液体。将一些面包混合物舀到每一杯松饼锡,然后几个浆果,&最后一勺面包混合物。确保任何液体均匀分布在杯子之间。
  4. 烘烤30-35分钟,或直到混合物设定&中心的牙签出现干燥。 *确保将烤盘放在松饼托盘下方以捕获任何可能的溢出物。
  5. 虽然面包布丁杯烘烤,你可以准备酱汁。在一个小的平底锅中,用面粉结合黄油,形成一个roux直到它泡泡。添加½杯糖,香草,全牛奶&一划盐不断搅拌直至混合泡泡。一旦它泡起来,迅速从炉子上取出锅(快速上升)& let set 5 minutes.
  6. 舀出面包布丁杯&顶部具有所需量的香草霜酱。最好的温暖。
  7. *如果你用9x13“锅的标准方式,你可能不需要沥干覆盆子,但我发现覆盆子混合物中有更多果汁的杯子使面包有点湿润了& fluffy.