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这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动— no towel needed.

 

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。

南瓜卷技巧

南瓜卷是我的家庭之一’最喜欢的感恩节甜点。它’S超级易于制作,谢谢 羊皮纸。没有将蛋糕翻转到粉末糖覆盖的毛巾上。它’太棘手了和那样凌乱。使用羊皮纸,您可以将其滚动到内部,这显着降低了乱七八糟的压力!加上它剥离了!

 

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。

你如何制作南瓜卷?

南瓜卷比你想象的更容易。

  1. 准备一个简单的南瓜蛋糕面糊(下面的配方)并将其铺设在羊皮纸上 半张板.
  2. 烤蛋糕,然后在羊皮纸上滚动它’s still hot.
  3. 完全冷却蛋糕。展开蛋糕并填充它 最好的奶油奶酪果糖.
  4. 用里面的糖霜重新滚动南瓜蛋糕。在切割和服务前盖住和冷却一两个小时。

 

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。

 

果冻卷盘或半张板锅?

我用A. 半张板 which is 18×13英寸。使用15.×10-inch 果冻滚动锅 会产生稍微厚的蛋糕。要么没关系。每个南瓜卷可以大约12-14片切片,这使得假期成为一个伟大的甜点。

 

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。

你能冻结南瓜吗?

是的!这种南瓜卷易于冻结。填充和滚动蛋糕后,只需双包南瓜卷在塑料包装中。冷冻也使切割容易和精确,但您可以简单地冷藏和切片蛋糕以相似的结果。 (南瓜卷被描绘出来没有冷冻。)

 

提示: 使用锯齿刀并像你一样剪掉南瓜卷,所以你不’t smash the cake.

 

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。

 

这个南瓜卷配方充满了温暖的香料,但你可以尽可能多地使用。我自己做了 自制南瓜饼香料 混合。我喜欢美味的香料,与凉爽,光滑的奶油奶酪糖霜混合。你也会爱这个南瓜卷!

 

南瓜卷

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。
课程 点心
菜肴 美国人
关键词 蛋糕
准备时间 15 分钟
厨师时间 13 分钟
寒冷的时间 1 小时
总时间 1 小时 28 分钟
祭品 12 到14片(1个蛋糕卷)
作者 琥珀色|甜点现在晚餐后

原料

南瓜蛋糕:

  • 3/4 杯子 多用途面粉
  • 1/2 TSP. 发酵粉
  • 1/2 TSP. 小苏打
  • 1/2 TSP.
  • 1 TBSP. 南瓜饼香料*
  • 3 大蛋
  • 1 杯子 砂糖
  • 2/3 杯子 南瓜·菲尔德(不是馅饼馅)

最好的奶油奶酪结霜:

  • 8 盎司 奶油乳酪
  • 1/2 杯子 黄油,室温
  • 1 杯子 糖粉
  • 1 TSP. 香草精

指示

  • 预热烤箱至375华氏度。用羊皮纸18x13半张板锅或15x10果冻卷盘,羊皮纸略长于两端,便于提升和轧制。
  • 将面粉,烘焙粉,小苏打,盐和南瓜饼香料*结合在碗中。
  • 在一个大碗击败鸡蛋和糖直到厚。在南瓜中击败。搅拌面粉混合物。使用偏移刮刀将面糊均匀地涂抹在羊皮纸衬里托盘上。
  • 烘烤13-15分钟,或直到触摸蛋糕的顶部。在羊皮纸内仔细卷起蛋糕,而仍然很热。 (短边的短边。)在电线架上冷却。
  • 准备奶油奶酪糖霜。 在一个带手动搅拌机的大碗中,打败奶油芝士和黄油,直到光滑。立即添加糖粉和香草。混合直至掺入。
  • 一旦完全冷却,小心翼翼地展开蛋糕。均匀地涂抹奶油芝士漂浮在蛋糕上。在你去时重新卷蛋糕,松开和去除羊皮纸。丢弃羊皮纸。
  • 用塑料包装包裹蛋糕,冷藏至少1小时。使用锯齿状刀并像你一样剪掉南瓜卷,所以你不要粉碎蛋糕。将剩菜储存在冰箱中。

笔记

*为了 自制南瓜饼香料:1&1/2 TSP地肉桂,1/2 TSP地面姜,1/4 TSP地面肉豆蔻和1/8 TSP每个接地丁香和地面兼容。
 
*冻结:双包装南瓜卷在塑料包装中,或做一层塑料包装和一层箔。冻结高达2-3个月。
 
© 甜点现在晚餐后 All images &内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。
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