薄荷巧克力饼干

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薄荷巧克力饼干柔软，耐嚼和巧克力，只有适量的薄荷！制作一个伟大的圣诞饼干，是圣帕特里克的完美绿色’s Day! 

薄荷巧克力是经典的假期组合。在短期内，只有几天，我以为我会和你分享这个美味的饼干。当然，绿色使其成为圣帕特里克’s Day too!

留下陪伴vsppermint

甜点时有两种主要类型的薄荷：留下陪薄和薄荷。垂涎欲滴温和，而薄荷有更高的薄荷醇含量，让它变得更强烈的味道。两者都适合烘焙。 

如果你看到“mint extract”在商店，通常是陪翅蛋白和薄荷的组合，但绝对不像薄荷一样坚强。“Creme de Menthe提取物”是陪斯的另一个名字。而且当然“peppermint extract”是你对糖果手杖的看法。 

我个人喜欢薄荷味，因为我不’想要觉得自己’我在甜点中吃牙膏。显然，选择取决于您，可以轻松调整食谱，只需调整提取物的数量或类型。

薄荷巧克力饼干

这些薄荷巧克力饼干使用薄荷提取物来调味饼干面团，绿色食品着色，使其变得有趣，以及加入颓废的大量巧克力芯片。加上，他们’柔软，耐嚼和美味！

如果你’重新粉丝薄荷巧克力，一定要看看我的 自制薄荷矿石, 薄荷棕褐色， 或者 巧克力薄荷芯片饼干 too!

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薄荷巧克力饼干

薄荷巧克力饼干柔软，耐嚼和巧克力，只有适量的薄荷！  

课程 点心

菜肴 美国人

关键词 饼干

准备时间 10 分钟

厨师时间 8 分钟

总时间 18 分钟

祭品 3 十几个饼干

作者 琥珀色|甜点现在晚餐后

原料

• 1 杯子 无盐的黄油，室温
• 1 1/4 杯 砂糖
• 2 大/ XL鸡蛋
• 1 TSP. 薄荷提取物 (or more to taste)
• 8-10 滴绿食着色，可选
• 2 3/4 杯 通用面粉（搅拌，勺子和水平）
• 1 TSP. 小苏打
• 1 TSP. 盐
• 1 TBSP. 玉米淀粉
• 12 盎司 袋半甜巧克力芯片（约2杯）
• 1/4-1 / 2 杯子 迷你巧克力芯片，可选

指示

• 预热烤箱到350华氏度。用羊皮纸或硅树脂烘烤垫线烘烤床单。 （也可以替代烹饪喷雾。）
• 在一块立式搅拌机的碗里用桨式搅拌机，奶油黄油和糖在一起。添加鸡蛋，薄荷提取物和食物着色。混合和刮碗。
• 在一个单独的碗中，搅拌面粉，小苏打水，盐和玉米淀粉。将干成分加入湿成分并混合以结合。 
• 折叠在巧克力芯片中。 （*我保存约1/2杯以压入饼干的顶部。）瓢饼干面团球（我使用＃40 scoop）在制备的烤盘上。 （如果需要，最佳巧克力芯片。）
• 在350华氏度烘烤8-10分钟，或直到边缘几乎没有开始棕色。允许饼干在托盘上休息1-2分钟。然后转移到冷却架上。 

笔记

*迷你巧克力芯片是可选的，但有助于在整个饼干中分发更多巧克力。 

 

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