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 淡淡的意大利肉丸汤
 

希望到现在你注意到我是汤爱好者,如果不只是去我的食谱页面& scroll down to 汤/炖菜/辣椒,你应该找到你的东西’ll喜欢。我倾向于更喜欢奶油的汤,但最近我已经尝试了一些更健康的汤。这个很美味!它为我的年轻家庭做了很多,但剩菜仍然很好吃!这汤是番茄&基于牛肉汤,所以没有任何奶油让它变得更健康。肉是瘦&蔬菜给予意大利面,肉之间的完美平衡&肉汤。新鲜的蓬蒿&欧芹真的让这种汤品尝了健康&对你有好处。我喜欢这个新鲜,淡淡的意大利肉丸汤!

 

 

淡淡的意大利肉丸汤

祭品 8 祭品

原料

汤:

  • 1 TBSP. 橄榄油
  • 4 胡萝卜,去皮&切块(或大约12-14厚的婴儿胡萝卜薄片)
  • 2 芹菜肋,洗了& diced
  • 8 低钠牛肉汤
  • 2 水(我离开了这一点,但是在我们吃的时候,面条浸透了大部分液体,虽然我们正在吃东西,但实际上是一个很好的剩菜。)
  • 4 TBSP. 番茄酱
  • 1 (14.5oz)可以用大蒜烤切块西红柿(我用过&穿着甜洋葱切割娇小的西红柿&富含果汁的烤大蒜)
  • 1/2 迪利尼面食
  • 2 TBSP. 切碎的意大利欧芹
  • 2 TBSP. 切碎的蓬蒿

肉丸:

  • 1 (97%)瘦牛肉
  • 1/2 杯子 意大利面包渣
  • 1/4 杯子 切碎的帕尔马干酪
  • 1 TSP. 蒜粉
  • 1 TSP. 洋葱粉
  • 1 TBSP. 意大利调味料
  • 1/2 TSP. 犹太盐
  • 1/4 TSP. 黑胡椒粉
  • 1/2 TSP. 茴香
  • 1 大鸡蛋

指示

  • 通过将所有成分组合成一个大碗来制作肉丸。混合用手结合。使用1汤匙勺肉,&然后把肉丸滚到手中,让他们很好& round.
  • 在中高温上的一个大8夸脱的非粘性库存锅中,两个侧面绞痛。不要一路煮。去除肉丸子&保存在盘子上。 (你可以消除这一步&只需在第5步添加肉丸,但我认为灼热它们增加了良好的味道。)
  • 将股票送回炉子&温暖的橄榄油。添加胡萝卜&芹菜。煮1-2分钟。
  • 加入肉汤,水,番茄酱,&番茄。搅拌结合。覆盖& bring to a boil.
  • 将肉体肉体放入肉汤中。盖上锅&让煮沸5分钟。轻轻搅拌肉丸。
  • 添加意大利面&煮10分钟或直到面食完成。添加蓬蒿& parsley; stir & serve.

笔记

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