柠檬草莓甜卷

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*这篇文章被带到了你的 罗德烘烤。介绍支持现在晚餐的品牌。 

如果你跟着我 Instagram. 你可能会认出这些卷。我喜欢给你潜行的峰值，而且我一直在渴望与你分享这些柠檬草莓甜点！

这些卷充满了柠檬凝乳和新鲜的切丁果。味道是甜蜜的，浓郁，明亮！顶部有一个轻柠檬釉，使这些滚动炸弹！我的儿子甚至告诉我这些是他最好的事情’很长一段时间吃了。傻孩子！他’秒只有4（差不多），他从博客中获得了很多烘焙食品，但我猜这些是“the best!”我同意他们很棒。

我提到了这些卷是用罗德斯卷制成的吗？我在我的侧边栏中有一个0.50美元的优惠券，适用于任何罗得镖面包或卷，所以依靠优惠券，快速前往商店，并开始制作这些。

配方添加了5/26/16。 对于逐步的照片教程，访问 罗德烘焙 - N-Serv博客.

 

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柠檬草莓甜卷

准备时间 30 分钟

厨师时间 20 分钟

总时间 50 分钟

祭品 12 祭品

原料

• 18 罗得岛卷，解冻但仍然冷
• 1 杯子 柠檬凝乳
• 1/2 磅 新鲜的草莓，切丁
• 1 TBSP. 玉米淀粉
• 1/2 TBSP. 糖
• 1 TBSP. 牛油，融化的
• 1 杯子 糖粉
• 1 1/2 TBSP. 柠檬汁（1/2柠檬）

指示

• 堆叠并将卷的边缘键在一起，3辊长6辊长。
• 然后，使用擀面杖，将面团擀面以形成大矩形，根据需要夹紧接缝。它不必具有完美的边缘。
• 将柠檬凝结散布在矩形的¾上，使底部边缘裸露地将卷密封在一起。
• 结合1汤匙玉米淀粉与½汤匙糖。将草莓扔在玉米淀粉/糖混合物中，并将它们撒在柠檬酱之上。如果你还为此做过这一步，草莓将开始释放他们的果汁，它会使面团更难。
• 从顶部滚动面团，向下朝向裸露的底部缝，将草莓和柠檬酱塞进。尽可能捏住接缝，并将接缝放在下面的底部/下面。使用牙线，通过沿着牙线和拉动直到切割滚动，将卷1½英寸厚。它可能会变得有点凌乱，但尽力保持液体的辊。
• 将卷放在带有硅胶烘烤垫的烤盘上相当靠近。将接缝夹在内部，触摸它旁边的卷，以防止它们解开。用润滑的塑料包装盖上卷，让它们上升一小时或直到浮肿。
• 在350度F烘烤20至25分钟或直到顶部的金棕色，卷的中心的面团被烘烤。快速釉1汤匙熔化的黄油，1杯粉糖和1½汤匙柠檬汁（1/2柠檬）;混合直至光滑，然后将釉料涂抹在温暖（不热）卷上。享受！

笔记

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