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姜饼杯形蛋糕 是一个易于自制的香料蛋糕。充分姜,肉桂,肉豆蔻和丁香,并配上最好的奶油奶酪果糖。你’ll喜欢假日味道。圣诞节或新年’s Eve dessert.

姜饼杯形蛋糕用乳脂干酪果冻和在上面的一个gingersnap曲奇饼。

假日风味延伸到新的一年,所以为什么不吹批次这些姜饼蛋糕?它们是蓬松的,潮湿的,并且用大量的香料调味,让你的房子烘烤时闻到了惊人。

加香料的姜饼杯形蛋糕用乳脂干酪结霜和一个姜网曲奇饼在上面。

姜饼杯形蛋糕的成分

自制姜饼杯形蛋糕 很快就掀起了简单的储层成分。香料是大胆的,但没有霸道,使用两种黄油和油给你完美潮湿的蛋糕。对于这个配方,您需要:

  • 多用途面粉
  • 小苏打
  • 发酵粉
  • 姜粉
  • 地面肉桂
  • 地面肉豆蔻
  • 丁香粉
  • 浅棕色糖
  • 黄油
  • 油(油菜或蔬菜)
  • 糖蜜
  • 香草精
  • Buttermilk *(可以用普通牛奶和1茶匙的白色醋或柠檬汁制作酪乳。在使用前坐下来5-10分钟。)

如何制作姜饼蛋糕

  1. 结合 干成分并将其放在一边。
  2. 奶油 红糖,黄油和油在一起。
  3. 一次在鸡蛋中,然后在糖蜜和香草中混合。
  4. 备用 在3个添加中加入面粉混合物,并在2个添加中加入酪乳。开始和结束面粉。混合直到刚加成后结合。
  5. 击球手成纸衬里蛋糕平底锅。使用a填充每个杯子2/3 #24瓢.
  6. 350的姜饼蛋糕˚F大约20分钟。 (高海拔,烘烤375˚F for about 15 minutes.)
加香料杯形蛋糕用乳脂干酪果冻和gingersnap曲奇饼。

奶油奶酪蒙砂

为一个 香草蛋糕 like this, it’使用霜冻很重要’T竞争蛋糕,但增强它。奶油芝士糖霜是我对此食谱的顶级挑选,因为它与香料和谐结合。

我可以把奶油芝士冻结在任何蛋糕上,但它特别好 易姜饼蛋糕。它’s喜欢在温暖的布朗尼上有冰淇淋。原意是要!

多年来,我’完善了食谱 奶油奶酪蒙砂。我的食谱并不是太甜蜜,从不铿string,完美的驾驶。

It’因为它,我最喜欢的奶油奶酪糖霜食谱’S奶油和黄油,只有足够的糖粉,使其甜美,而不会生病。我非常喜欢我’ve made a 巧克力柠檬 version as well.

姜饼杯形蛋糕用乳脂干酪果冻和在上面的一个gingersnap曲奇饼。

你’ll love these 快速姜饼蛋糕。对于装饰,我使用了金属蛋糕衬垫,这对新年来说是伟大的’s Eve.

您可以用商店购买的Gingersnap Cookie装饰它们,就像我一样,但唐’T添加它们直到服务前。之后,他们会吸收糖霜的水分,柔软,摔倒。

当然,您可以将这些蛋糕磨砂磨砂平原,或使用特殊的管道尖端或彩色洒水以增加一些风格。玩得开心!

加香料的姜饼杯形蛋糕用乳脂干酪结霜和一个姜网曲奇饼在上面。

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加香料的姜饼杯形蛋糕用乳脂干酪结霜和一个姜网曲奇饼在上面。

姜饼杯形蛋糕

屈服: 16杯蛋糕
准备时间: 20分钟
煮熟时间: 20分钟
总时间: 40分钟

姜饼杯形蛋糕是一个易于自制的香料蛋糕。充分姜,肉桂,肉豆蔻和丁香,并配上最好的奶油奶酪果糖。

原料

姜饼蛋糕:

  • 1 2/3杯通用面粉(搅拌,勺子& level)
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/2茶匙烘烤粉
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground ginger
  • 1 1/2 TSP造型肉桂
  • 1/4 TSP Ground Nutmeg
  • 1/4 TSP地面丁香
  • 1/2杯浅棕色糖,包装
  • 1/4杯黄油,软化
  • 1/4杯油(油菜或蔬菜)
  • 2 large eggs
  • 1/2杯未挤压糖蜜
  • 1 tsp vanilla
  • 1/2 cup buttermilk*

奶油芝士糖霜:( *见注释)

  • 8盎司奶油芝士,冷
  • 1/2杯(1棒)黄油,室温
  • 1 cup powdered sugar
  • 1 tsp vanilla

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度(或高海拔375华氏度)。线杯形蛋糕锅与纸杯。搁置。
  2. 对于姜饼蛋糕: 在中等尺寸的碗中搅拌在一起面粉,小苏打,发酵粉,盐,生姜,肉桂,肉豆蔻和丁香。搁置。
  3. 使用带有桨叶附件的搅拌机,奶油将棕色糖,黄油和油一起直到苍白和蓬松。
  4. 一次在鸡蛋中击败。然后混合在糖蜜和香草中。
  5. 备用 在3个添加中加入面粉混合物,并在2个添加中加入酪乳。开始和结束面粉。混合直到刚加成后结合。
  6. 舀 面糊进入准备好的平底锅。使用#24勺填充每个杯子2/3。
  7. 烤 350的姜饼蛋糕˚F大约20分钟。 (高海拔,烘烤375˚F大约15分钟。)烘烤,直到插入蛋糕中心的牙签出来清洁。从锅中取下杯形饼干,冷却在线架上。
  8. 对于奶油芝士糖霜: 将奶油芝士放在一个大的搅拌碗里。使用手动搅拌机,打败奶油芝士,直到光滑。一次逐渐加入黄油2汤匙,继续跳动,直到光滑且充分混合。立即加入糖和香草。融合直到合成和光滑。
  9. 舀入装有尖端的管道袋中(我使用了威尔顿1A尖端)。管道磨砂在冷却的蛋糕上。存放在冰箱的密闭容器中。在服务前约20分钟带上室温。

    笔记

    • 制作酪乳:将1/2杯常规牛奶与1茶匙的白色醋或柠檬汁组合。使用前坐下5-10分钟。
    • 奶油奶酪蒙砂:如果你想堆积霜冻,你需要写入1.5倍的写入量。原始食谱慷慨地将12个蛋糕霜冻,但这个配方制作了16个蛋糕。这取决于你在上面有多少漂亮。
    • If decorating with store-bought gingersnap cookies, don’T添加它们直到服务前。之后,他们会吸收糖霜的水分,柔软,摔倒。

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