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揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会过度!   

 

 

  揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

我丈夫之一’最喜欢的早餐是饼干和肉汁。我不’因为我很常见’T有了好运,再次又一次地腾出一个高大的片状饼干。我自从学到了不足的饼干的秘诀’一定是单独躺在食谱中,但该技术也有助于让你令人惊叹的黄油层!这真的是万无一失!

 

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

I’m说清脆的外观,剥离层,和一个招标中心!我提到这些是哦,这么布巴吗?!昏厥!无论你的快乐,喝果冻或果酱,果冻或果酱,黄油和蜂蜜,也可以尽快享受这些饼干!

 

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

让我告诉你如何获得万无一失的片状层… First off, it’当你制作饼干(或馅饼外壳)时,对冷黄油非常重要,因为黄油融化,它会产生空气袋,以帮助制作那些片状的层。另外,不’t崩溃了。豌豆尺寸的黄油片是理想的。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

添加酪乳和面团在一起后,将其滚动到大约6×在轻微撒粉的表面上的9英寸矩形。然后将该矩形切成三分之一。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

这里’诀窍!彼此堆叠每个第三个并将面团滚到6×再次9英寸矩形。这有助于确保您获得那个高的片状层!

 

万无一失的片状饼干 - 教程

使用2 1/4或2 1/2英寸饼干切割器,切割9(也许10)饼干and place them on a silicone lined baking sheet. Do your best to piece together the scraps and use up all the dough with the layering technique, without overworking the dough or melting the butter with your warm hands.

 

万无一失的片状饼干 - 教程

如果任何边缘都伸出杆,我会在烘烤之前伸展,以帮助确保它们会变得高大和片状。您可以在下面的图片中看到它们非常厚,开始,大约1 1/4至1 1/2英寸高,并且在他们甚至进入烤箱之前,您可以看到一些黄油和分层。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

在450华氏度烘烤10到12分钟或直到顶部和底部的金棕色。这些最享受烤箱的温暖和清爽,但您可以将剩菜存储在拉链袋中3或4天。我喜欢在微波炉中重新加热我的剩余饼干10到12秒。

 

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万无一失的片状饼干

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒!
祭品 8 到10个饼干

原料

  • 2 多用途面粉
  • 1 TBSP.
  • 1 TBSP. 发酵粉
  • 1 TSP.
  • 1/2 杯子 黄油,冷,切成汤匙
  • 3/4 杯子 酪乳,冷(或牛奶加1茶匙柠檬汁;允许在使用前坐5分钟)

指示

  • 在一个大碗中,混合面粉,糖,发酵粉和盐。
  • 用糕点搅拌机切碎在黄油,直到豌豆大小的碎片。
  • 立即加入冷酪乳混纺器并形成球。
  • 将面团卷到轻束的表面,进入6x9英寸的矩形。将矩形切成三分之一。
  • 每个第三个彼此堆叠,然后再次将面团卷成6×9英寸的矩形。
  • 使用2英寸或2英寸饼干切割器蘸上面粉,切割9(也许10)饼干并将它们放在硅胶衬里的烤盘上。尽力把钱包在一起并用分层技术用尽所有面团,而不过度劳累面团或用温暖的手融化黄油。 (如果任何边缘都粘在一起,我会在烘烤之前伸展它们,以帮助确保它们会变得高大和不足。)
  • 在450华氏度烘烤10到12分钟或直到顶部和底部的金棕色。

笔记

将任何剩余物存放在拉链袋中3或4天。我喜欢一次重新加热我的剩余饼干,在微波炉中10到12秒。
©● 甜点现在晚餐后Â所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。
食谱中 面包师楼上
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