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揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会过度!   

 

 

  揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

我丈夫之一’最喜欢的早餐是饼干和肉汁。我不’因为我很常见’T有了好运,再次又一次地腾出一个高大的片状饼干。我自从学到了不足的饼干的秘诀’一定是单独躺在食谱中,但该技术也有助于让你令人惊叹的黄油层!这真的是万无一失!

 

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

I’m说清脆的外观,剥离层,和一个招标中心!我提到这些是哦,这么布巴吗?!昏厥!无论你的快乐,喝果冻或果酱,果冻或果酱,黄油和蜂蜜,也可以尽快享受这些饼干!

 

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒! (提示与技巧,&包含照片教程!)

让我告诉你如何获得万无一失的片状层… First off, it’当你制作饼干(或馅饼外壳)时,对冷黄油非常重要,因为黄油融化,它会产生空气袋,以帮助制作那些片状的层。另外,不’t崩溃了。豌豆尺寸的黄油片是理想的。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

添加酪乳和面团在一起后,将其滚动到大约6×在轻微撒粉的表面上的9英寸矩形。然后将该矩形切成三分之一。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

这里’诀窍!彼此堆叠每个第三个并将面团滚到6×再次9英寸矩形。这有助于确保您获得那个高的片状层!

 

万无一失的片状饼干 - 教程

使用2 1/4或2 1/2英寸饼干刀具,切割9(也许10)饼干,并将其放在硅树脂衬里烤盘上。尽力把钱包在一起并用分层技术用尽所有面团,而不过度劳累面团或用温暖的手融化黄油。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

如果任何边缘都伸出杆,我会在烘烤之前伸展,以帮助确保它们会变得高大和片状。您可以在下面的图片中看到它们非常厚,开始,大约1 1/4至1 1/2英寸高,并且在他们甚至进入烤箱之前,您可以看到一些黄油和分层。

 

万无一失的片状饼干 - 教程

在450华氏度烘烤10到12分钟或直到顶部和底部的金棕色。这些最享受烤箱的温暖和清爽,但您可以将剩菜存储在拉链袋中3或4天。我喜欢在微波炉中重新加热我的剩余饼干10到12秒。

 

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万无一失的片状饼干

揭示了万无一失的薄片饼干的秘诀!了解如何获得片状,分层,黄油,温柔的饼干,你会晕倒!
祭品 8 到10个饼干

原料

  • 2 多用途面粉
  • 1 TBSP.
  • 1 TBSP. 发酵粉
  • 1 TSP.
  • 1/2 杯子 黄油,冷,切成汤匙
  • 3/4 杯子 酪乳,冷(或牛奶加1茶匙柠檬汁;允许在使用前坐5分钟)

指示

  • 在一个大碗中,混合面粉,糖,发酵粉和盐。
  • 用糕点搅拌机切碎在黄油,直到豌豆大小的碎片。
  • 立即加入冷酪乳混纺器并形成球。
  • 将面团卷到轻束的表面,进入6x9英寸的矩形。将矩形切成三分之一。
  • 每个第三个彼此堆叠,然后再次将面团卷成6×9英寸的矩形。
  • 使用2英寸或2英寸饼干切割器蘸上面粉,切割9(也许10)饼干并将它们放在硅胶衬里的烤盘上。尽力把钱包在一起并用分层技术用尽所有面团,而不过度劳累面团或用温暖的手融化黄油。 (如果任何边缘都粘在一起,我会在烘烤之前伸展它们,以帮助确保它们会变得高大和不足。)
  • 在450华氏度烘烤10到12分钟或直到顶部和底部的金棕色。

笔记

将任何剩余物存放在拉链袋中3或4天。我喜欢一次重新加热我的剩余饼干,在微波炉中10到12秒。
©●  甜点现在晚餐后Â所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。
食谱中 面包师楼上
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