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鸡蛋嘴唇奶油泡芙

想尝试新的东西&假期有趣吗?尝试这些鸡蛋嘴唇奶油泡芙。这是一个哇哇的食谱。未雨绸缪&仔细阅读食谱,速度快,所以你想准备好。节日快乐!!!

 

鸡蛋嘴唇奶油泡芙

 

鸡蛋嘴唇奶油泡芙

鸡蛋嘴唇奶油泡芙

原料

PATE A CHOUX(奶油泡芙壳):

  • 1 cup water
  • 6 Tbsp butter
  • 1汤匙糖+ 1/8 TSP盐
  • 5 3/4盎司(约1 1/4杯)面粉
  • 1杯鸡蛋(约4个大蛋+ 1蛋白色)

鸡蛋嘴巴糕点奶油:

  • 1 cup milk
  • 2 Tbsp sugar
  • 2 Tbsp cornstarch
  • 1 egg yolk
  • 1 whole egg
  • 2 Tbsp sugar
  • 1 Tbsp butter
  • 1 tsp pure vanilla
  • 1 tsp rum extract
  • 1 tsp nutmeg
  • 1/4 tsp ginger
  • Cool Whip

指示

  1. 展现了一个choux(奶油酥饼):加热水,黄油,在平底锅中的糖直到滚动。
  2. 从热量中取出,加入面粉搅拌;返回热量&用勺子搅拌直到它球& is less steamy.
  3. 将混合物放在搅拌机中。带桨式附件混合在中速,直到它略微冷却;可以触摸它,没有它太热。
  4. 一次加入鸡蛋,等待,直到鸡蛋完全混合在添加另一个之前。
  5. 一旦加入所有鸡蛋,将混合物放入糕点袋中&管子2“奶油吹在锅里拿着羊皮纸。
  6. 烘烤425 * f 10-13分钟或直到奶油泡芙有一些漂亮的高度。
  7. 将烤箱降低到350 * f&烘烤额外的10分钟或直到金黄棕色(它花了20个或更多额外的分钟而不是10分。)
  8. **你想确保里面的奶油吹水&从烤箱中取出它们时不会摔倒。他们必须很脆弱。如果您认为它完成,您可以从烤箱中拉出一个&看看它是否保留了它的形状。如果感觉轻,你应该能告诉你什么时候拿起它& airy or dense &重的。如果它仍然很重,请将它们留在烤箱中。如果你太早从烤箱中拉动,它基本上是不可能的。
  9. 鸡蛋嘴巴糕点奶油:在平底锅中溶解牛奶中的糖&煮沸。
  10. 用鞭子,打败蛋黄&在碗的整个鸡蛋。
  11. 玉米淀粉&糖到鸡蛋中。用鞭子打,直到完全光滑。
  12. 通过在薄的牛排中缓慢跳动来调味蛋混合物。
  13. 将混合物返回热量&煮沸,不断搅拌。
  14. 当混合物沸腾时&变稠,从热量中取出。
  15. 搅拌在黄油,香草,朗姆酒,&香料。混合直至黄油熔化&完全混合。
  16. 倒入干净,消毒的容器;用糖轻轻灰尘&用塑料包装盖上糕点霜,以防止地壳成型。
  17. 很快就很酷。 (可以使用带不锈钢碗的冰水浴,或立即冷藏在浅锅中)。
  18. 一旦冷却,从冰箱中取出,加入半个8盎司的凉爽咀嚼(或制作自己的奶油)&折叠成糕点奶油。
  19. 大会:与星尖&糕点袋,戳奶油泡芙的底部&填充鸡蛋奶油。奶油泡芙与糖粉的尘埃顶&服务。保持冷。你也可能想冻结吹水&在服务之前将它们拉5分钟左右。
一个Choux(奶油泡芙壳) 食谱: 奥尔顿布朗
 
 
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