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墨西哥饼
 

稍后,我分享了一个禁止烘烤 墨西哥冰箱蛋糕。现在,我分享了烤的版本,但这个仍然像美味一样&使用简单的成分。显然,这种烘焙的版本要味道更像是真正的eclair,因为“cake”是贝壳,或饼的糕点面团。这块蛋糕的简单比管道的泡沫更好,因为你只是将面团撒在锅中&烘烤它。然后划分“pastry cream,”或者在这种情况下布丁,在顶部。简单!我觉得这个蛋糕会很棒,热乳脂毛刺上面涂上巧克力酱,但它可能会使鞭打的奶油放气有一点点…只是一个想法。无论哪种方式,这是一个很棒的,略有优雅的甜点,用于您可以想到的任何收集。

 

 墨西哥饼
 

墨西哥饼

祭品 24 +份额

原料

PAITE CHOUX(CRUST):

  • 1 杯子
  • 1/2 杯子 黄油,切成汤匙
  • 1 TBSP.
  • 1/8 TSP.
  • 1/2 TSP. 香草
  • 1 杯子 面粉
  • 4 大蛋

配料:

  • 1 (3.4oz)盒子法国香草瞬发布丁
  • 1 1/2 冷牛奶
  • 1 (8oz)浴缸鞭打顶部,分开
  • 巧克力酱

指示

  • 结合水,黄油,糖,盐&香草在一个大的平底锅里。热量直到沸腾& butter has melted.
  • 从热量中取出&加入面粉,用刮刀轻快搅拌。
  • 使用手动搅拌机,一次在鸡蛋中快速击败鸡蛋(所以他们不会争夺)在每块蛋后跳动。
  • 将面团涂成轻盈的果冻卷盘。烘烤400 * f 25分钟。蛋糕应该泡起来(它会陷入困境& uneven) & be lightly browned & crisp to the touch.
  • 蛋糕冷却,搅拌布丁&牛奶。让坐在冰箱里直到它坚定,大约5分钟。折叠在鞭打顶部的桶中。涂抹在冷却的蛋糕上。
  • 在布丁层上剩下的奶头浇头。淋上巧克力糖浆。切& serve.

笔记

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