容易剥皮完美煮鸡蛋

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复活节只有4个星期的距离，我知道每个人都喜欢颜色煮熟的鸡蛋，但你知道是否有一个简单的秘密让容易剥离完美煮沸鸡蛋？它’S叫：小苏打！好吧，它’不仅仅是小苏打，但小苏打培养了水的pH，使它们更容易通过减少蛋白地剥离’粘到壳的能力。但是，我会说，你仍然需要根据正确的方法做这些，或者他们仍然会坚持到壳牌。

我有一个愚蠢的忏悔…虽然我为你准备这篇文章，但我搞砸了1打鸡蛋。我应该刚刚用我典型的沸腾蛋的方式，但我想确保我刚刚得到它，所以我抬起几种做了这样的方式，我的丈夫最近一直在早餐煮沸鸡蛋，所以我受到了不同的影响。好吧，第一个批量困住了贝壳如此糟糕（我先把鸡蛋放在水中，然后把它煮沸。）第二批被淹没（我只做了10分钟。）所以我摧毁了所有那些鸡蛋和我所知道的工作一起去，猜猜是什么？！有效！你能想象一下吗？我从来没有再怀疑自己！所以在这里’s how you do it:

用水填充2/3罐，加入1茶匙发酵苏打水。如果你在股票锅中沸腾了很多鸡蛋，我会做2茶匙的小苏打。

把水煮沸。将鸡蛋放在开槽的勺子上。

轻轻地将鸡蛋放入水中，一次一个，将勺子的底部触摸到锅底，轻轻滚动勺子勺子。

用额外的鸡蛋重复。一旦所有的鸡蛋都在水中，将它们煮沸15分钟。

一旦鸡蛋煮15分钟，将锅放入水槽中并在它们上腌制冷水1分钟或直到锅中的水感觉很酷。

让鸡蛋休息2分钟。

为了剥皮鸡蛋，粉碎鸡蛋的一侧，然后从你周围的鸡蛋中心卷起。从壳体破裂的地方开始剥离。它应该能够分成两半。冲洗蛋并在你的中使用它们 最喜欢的食谱 或者将它们冷藏长达一周。

我希望这有助于你用煮沸的鸡蛋/复活节冒险！