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今天是一个非常特殊的一天!它’甜点现在,晚餐后晚餐!‘S 1年博客 - 二聚体!!!我想感谢你们所有人,我的粉丝,保持厨房冒险!你真的让我期待着博客。我喜欢读你的评论&看到你的支持 Facebook!!大学教师’忘了我现在正在进行中 推特, & since Facebook 对你有多少人看到我的帖子是如此愚蠢,跟着我 推特 可能是个好主意。

无论如何,我回忆起博客去年&我一年前的第一篇帖子今天是一个 加香料南瓜&奶油芝士streusel上面松饼。所以我只想成为制作另一个南瓜会适应&奶油芝士甜点庆祝!毕竟,它’几乎感恩节&我需要挤进我可以的所有南瓜的良好状态。我发现这个亲爱的大理石bundt cake &知道我不得不做它。巧克力赞美南瓜这么好,& this cake is moist &美味。它会产生很多蛋糕,所以它’非常适合分享或带来一个家庭聚集在一起。加上它’s pretty to look at.

 
 
巧克力南瓜大理石蛋糕用乳脂干酪结冰

巧克力南瓜大理石蛋糕用乳脂干酪结冰

原料

对于两个蛋糕(混合。然后分成两半。)

  • 3/4杯砂糖
  • 3/4 cup brown sugar
  • 1 1/4 cup canola oil
  • 5 large eggs
  • 1 tsp vanilla

南瓜蛋糕:

  • 1 1/4杯南瓜酱
  • 1/3杯酪乳(或用1/4 TSP柠檬汁的牛奶,在使用前设定5分钟)
  • 1 3/4 cup flour
  • 1汤匙南瓜饼香料
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/4 TSP发酵粉
  • 1/2 tsp salt

巧克力蛋糕:

  • 1 cup buttermilk
  • 1 cup flour
  • 3/4 cup cocoa
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/4 TSP发酵粉
  • 1/2 tsp salt

奶油芝士结冰:

  • 1/2杯粉糖
  • 4盎司奶油芝士(我使用Neufchatel)
  • 1/2 tsp vanilla
  • 2-4 Tbsp milk

指示

  1. 两种蛋糕的混合物:预热烤箱至350 * f。使用搅拌机将糖与搅拌机中的搅拌机中的油结合在一起。每次加入后加入鸡蛋,一次彻底混合。添加香草。分成两半:将一半混合物倒入单独的碗中。 *我是3杯,所以1½ cups per bowl.
  2. 南瓜蛋糕:在其中一种糖/油混合物碗中,添加南瓜酱&酪。搅拌直到合并。在一个单独的碗中,结合干成分:面粉,南瓜饼香料,小苏打,发酵粉&盐。加入湿混合物直至刚刚掺入。混合物将厚。搁置。
  3. 巧克力蛋糕:在其他糖/油混合物碗中,添加酪乳。在一个单独的碗中结合干燥成分:面粉,可可,小苏打,发酵粉&盐。加入湿混合物直至刚刚掺入。 *巧克力蛋糕面糊比厚厚的南瓜蛋糕击球手薄,但这没关系。
  4. 填充Bundt Pan:润滑脂&面粉泛骨。 (我使用缩短&纸巾,但你也可以使用软化的黄油。)勺子⅓南瓜面糊进入Bundt Pan的底部。放下一勺巧克力面糊,但不要覆盖整个南瓜层。替代勺子与其他两次击球手。用刀子旋转。
  5. 烘烤45-55分钟。在两种巧克力中用牙签彻底检查&南瓜斗。让锅中冷却10分钟,然后从锅中取出&冷却另外10分钟。
  6. 奶油芝士结冰:在一个手动搅拌机的碗中,混合糖粉&奶油芝士直到混合得很好。在香草中击败&一次牛奶1汤匙直到所需的一致性。倒在温暖的蛋糕上。让蛋糕完全凉爽。
食谱略微调整 回到砧板