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我最喜欢的是自制面包,从烤箱中新鲜,用软化的黄油涂上涂抹。这些帕克之家卷是矿山的一个古老的最爱,因为它们在烘烤之后填充了黄油,他们折叠得很漂亮,以蔓延更多的黄油和果酱,或浸入汤中,或用餐吃饭。

 

我会帮助在我曾经工作的杂货店面包店制作这些卷,他们似乎总是从架子上飞行。该方法略有不同,显然是我们有更大的数量,但这是家庭版本的简单!

 

当在家里制作酵母面包时,我知道很多人都很紧张,但我’m telling you, “Don’t be afraid!” It’不像你想象的那样复杂!如果你对液体过热的液体杀死酵母感到紧张,或者没有用过液体的液体激活酵母,那么就可以获得数字温度计!它’拯救你的理智的最佳投资!你只需要让液体达到120到130华氏度,你会很好!暖液溶解并激活酵母以提供惊人的结果!

 

如果你’仍然紧张,fleischmann’Sâ®酵母网站 - http://www.breadworld.com/education - “是一个惊人的提示和技巧的资源,以帮助您开始,并确保您的烘烤变得伟大!

 

甚至我也是一位烹饪毕业生,从Fleischmann学到了新的东西’S酵母网站。我知道糖有助于喂养酵母并增加味道,但我没有’意识到糖有助于富棕色到面包’s外壳。你每天都学到一些东西!

 

你要爱这些柔软的柔软的卷,右转右转!让我告诉你,他们做的是多么容易!

 

结合3/4杯面粉,2汤匙糖,1个包弗里斯·曼’S®RapidRise®酵母,1/2 TSP盐在一个大型搅拌器碗中,搅拌直至混合。

 

将1/2杯牛奶,1/4杯水和2汤匙黄油结合在微波安全碗或测量杯中。微波高15秒的增量直至非常温暖,但不热触摸(用数字温度计检查120至130华氏度)。黄油赢了’完全融化。将乳混合物加入面粉混合物中。

 

加1/4杯面粉;以高速击败2分钟。搅拌足够的剩余面粉(1 3/4至2杯),使面团将形成为球。

 

揉在轻微撒粉的表面,直到光滑和弹性,当用两根手指轻轻按压时,弹出弹簧,约6至8分钟。用毛巾盖;让休息10分钟。 (休息允许面团松开和可管理。)

 

对于帕克之家晚餐卷:将面团卷成一个大型9×12英寸矩形约1/2厚厚的圆形。

 

使用板凳刮板或披萨切割机,切割4条垂直宽约3英寸。在条带的左半部分擦拭软化的黄油。

 

水平切割每个条带3次,所以你有12个方格。将每个方形的未涂抹的一半重叠重叠每个方形的黄油侧,并将卷放入油脂的9×13英寸或平方烘烤盘中。

 

用毛巾盖上平底锅,让面团上升,直到大小为约30分钟到一小时,具体取决于您的厨房的温暖。

 

在375华氏度烘烤20至30分钟或直到金棕色。如果需要,用额外的黄油刷。提供温暖。

 

这里’S的食谱可供您打印和享受!

初学者'S Parker House Dinks Rolls

祭品 12 劳斯莱斯

原料

  • 2到2 1/4 多用途面粉
  • 2 TBSP.
  • 1 Packet Fleischmann的RapidRise酵母
  • 1/2 TSP.
  • 1/2 杯子 牛奶(整体,2%,1%或脱脂)
  • 1/4 杯子
  • 2 TBSP. 黄油,加上2至3汤匙更多,用于填充和刷牙

指示

  • 结合â€杯面粉,2汤匙糖,1个数据包Fleischmann的RapidRise酵母,以及一个大型搅拌机碗中的TSP盐并搅拌直至混合。
  • 将½杯牛奶,杯水和2汤匙黄油结合在微波安全碗或测量杯中。微波高15秒的增量直至非常温暖,但不热触摸(用数字温度计检查120至130华氏度)。黄油赢得了完全融化。将乳混合物加入面粉混合物中。
  • 添加¼杯面粉;以高速击败2分钟。搅拌足够的剩余面粉(1),使面团将形成为球。
  • 揉在轻微撒粉的表面,直到光滑和弹性,当用两根手指轻轻按压时,弹出弹簧,约6至8分钟。用毛巾盖;让休息10分钟。 (休息允许面团松开和可管理。)
  • 对于帕克之家晚餐卷:将面团卷成一个大约9×12英寸的矩形厚度厚。
  • 使用板凳刮板或披萨切割机,切割4条垂直宽约3英寸。在条带的左半部分擦拭软化的黄油。
  • 水平切割每个条带3次,所以你有12个方格。将每个方形的未涂抹的一半重叠重叠每个方形的黄油侧,并将卷放入油脂的9×13英寸或平方烘烤盘中。
  • 用毛巾盖上平底锅,让面团上升,直到大小为约30分钟到一小时,具体取决于您的厨房的温暖。
  • 在375华氏度烘烤20至30分钟或直到金棕色。如果需要,用额外的黄油刷。提供温暖。

笔记

食谱是 初学者's Dinner Rolls by Fleischmann's Yeast 转变为帕克房子的卷。
©● 甜点现在晚餐后Â所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。
 

 

找到更多美味的假期食谱 Fleischmann.’s食品网络!

 

 

在分享您从头刮擦的东西时,有一种自豪感。和
Fleischmann的酵母,你赢了,害怕在厨房里找到你的创造力,甚至可以让你的围裙有点脏。与酵母一起烘烤这个假期可以像预热烤箱一样容易。要了解更多,请访问 Foodnetwork.com/holidayBaking..

这是我代表ACH写的赞助谈话。意见和文本都是我的。