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怎么做面包店旋转结冰

我一直想要与大家分享这种有趣的冰装饰。如果你不’我知道,我是一个烹饪毕业生,我的实习是我在面包店工作的,我在一对面包店工作。无论如何,我们总是在这种旋转的糖霜模式中同样地磨砂和布朗尼糕点。这是如此简单,但很奇特。每个人都总是问如何做到这一点,所以我把这个教程放在一起。  

 

无论您使用的霜冻需要什么需要在从一个角落到对方角落的纸张蛋糕/果仁巧克力,拖动刮刀的全宽度/布朗尼。一旦你开始Zig-zagging,唐’抬起你的刮刀,直到你到达对岸的角落。

 

怎么做面包店旋转结冰

接下来,您可以使用刮刀或黄油刀的尖端,并通过您所做的Zig-zag来回拖动它。每次拖动它时都需要切换方向。示例:一行将从上到下开始,然后下一行将从底部到顶部。您喜欢的空间线或宽或宽;我通常相距至少1英寸。我希望这是有道理的,你可以从图片中获得如何做到这一点。继续拖曳刀,切换方向,直到你一直穿过纸张蛋糕/布朗尼。这会产生涟漪/大理石效果。

 

怎么做面包店旋转结冰

如果你的结冰是潮湿的,温暖或真正的滴水,请等到它硬化切片你的甜点。享受!

 

怎么做面包店旋转结冰

您可以使用这种设计进行任何平滑的糖霜,结冰,传播或倾向,您想要看起来像这样的看法:

 

花生酱手指

花生酱手指

 

椰子奶油果实蘸

椰子奶油果实蘸

 

Eclair冰箱蛋糕

Eclair冰箱蛋糕