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这是最好的苹果酥脆食谱!它’充满了新鲜的切片苹果,在它烘烤时产生果味肉桂糖酱(如苹果馅饼填充),并配有脆脆的面包屑顶部。一个简单的,老式的秋季甜点。

这是最好的苹果酥脆食谱!它充满了新鲜切片的苹果,在它烘烤时造成果味的肉桂糖酱(如苹果派填充),并配有一个脆脆的面包屑顶部。一个简单的,老式的秋季甜点。

苹果酥脆和苹果崩溃有什么区别?

根据 维基百科,英国,澳大利亚和新西兰这个词‘crumble’指甜点。在美国和美国 加拿大 这两个是区别的。差异很小。

苹果酥 是使用新鲜切片的苹果制成的烤甜点,这些苹果配有丰盛的炉排顶部。使用红糖而不是白色(颗粒),加入香料,燕麦或坚果。苹果酥脆也可以完全制作 不含麸质.

一个 苹果弄碎 是烤制的切碎苹果的甜点,配有经典的streusel craul。 A crumble 顶部很少包括燕麦或坚果,通常更多的是传统的streusel样组合,糖和黄油。

这是最好的苹果酥脆食谱!它充满了新鲜切片的苹果,在它烘烤时造成果味的肉桂糖酱(如苹果派填充),并配有一个脆脆的面包屑顶部。一个简单的,老式的秋季甜点。

哪个苹果最适合苹果酥脆?

在所有诚实中,您可以使用几乎所有的苹果都是为了这个清脆的。取决于如何 或者 甜的 苹果将​​确定所需的额外糖量。如何 苹果也将改变烘焙时间。

一般来说,你想要一个馅饼,像奶奶史密斯或蜜蜂一样脆脆的苹果。富士,晚宴或粉红色的女士苹果是我的一些’基于味道和质地。

I’D避免像瘟疫一样的红色美味苹果。它们非常柔软,有一个非常温和,几乎无味的味道。毕竟没有太美味。

这是最好的苹果酥脆食谱!它充满了新鲜切片的苹果,在它烘烤时造成果味的肉桂糖酱(如苹果派填充),并配有一个脆脆的面包屑顶部。一个简单的,老式的秋季甜点。

你如何为苹果酥脆切片苹果?它有多长?

苹果酥脆可以用薄片的苹果制成,或切成小块的苹果块。如果你愿意,你甚至可以留下皮肤。只要牢记苹果较厚和更加清晰,烘烤时间越长。

提示:如果它开始比苹果厨师快棕色,请用箔盖上脆性。

苹果酥脆可以在室温下制作并储存数天或在冰箱中长达一周。想想它就像苹果派,没有地壳。

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为什么这是最好的苹果酥脆?

如果你喜欢漂浮的苹果馅饼,你会喜欢这个苹果酥脆。它’湿润和果味,粗糙的脆脆。

谈到顶部,这种配方使用我最喜欢的黄油比比例为面粉,燕麦和红糖为清脆。一世’ve used it in this 草莓酥 也是。你可以在小面包屑上撒上顶部,或者挤压它一点点厚厚的饼干的块(这就是我喜欢它)。

苹果是许多水果薯片的伟大配对。我们的最爱组合是苹果和草莓(每一半)或 苹果和蔓越莓.

独自生活或在大学?试试我的 苹果酥 for One。您可以在微波炉或烤箱中制作它。

想要冻结这个苹果脆吗?我建议冻结这个 自制苹果馅饼馅 并在烘烤之前制作顶部。

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苹果酥

屈服: 8份
准备时间: 10分钟
煮熟时间: 35分钟
总时间: 45分钟

这是最好的苹果酥脆食谱!它'充满了新鲜的切片苹果,在它烘烤时产生果味肉桂糖酱(如苹果馅饼填充),并配有脆脆的面包屑顶部。

原料

苹果:

  • 6杯苹果(富士,节,或其他),剥皮,芯片和薄片
  • 1/2杯红糖,包装
  • 1 1/2 TBSP Cornstarch
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/4 tsp nutmeg
  • 3汤匙柠檬汁(或柠檬汁和水的组合 - 取决于苹果的馅饼)

酥脆打顶:

  • 2/3杯老式燕麦
  • 2/3杯通用面粉
  • 1/2杯红糖,包装
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/2杯(1棒)无盐黄油,冷

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度。用烹饪喷雾润滑9x9英寸的方形烘烤盘或深9英寸馅饼。
  2. 苹果:剥皮,核心和薄片苹果。放在一个大碗里。用红糖,玉米粉,肉桂,肉豆蔻和柠檬汁折腾。留出普及(释放果汁)。
  3. 酥脆的顶部:在一个单独的碗中,将燕麦,面粉,红糖,盐和肉桂组合。一起搅动。用叉子或糕点搅拌机切入黄油。用手帮助崩溃混合在一起。 (我喜欢把它丛生成块。)
  4. 将苹果和任何果汁倒入制备的烤盘中。撒上/丛冠顶上的苹果。
  5. 烘烤350.˚F持续35-45分钟,直到苹果嫩,脆片有褐色,中心填充泡沫。注意:如果清脆棕色比中心填充泡沫更快(不只是围绕边缘冒泡),请用箔盖住平底锅。检查25-30分钟的标记。
  6. 在服务前允许苹果酥脆稍微凉爽。酱汁将继续加厚,因为它很酷。如果需要,可以用一勺香草冰淇淋。将剩菜储存在室温下覆盖几天或长达一周的冰箱。

笔记

*烘烤时间取决于所用的苹果类型(如何清脆或柔软)以及您切片的厚或薄。时间还会取决于苹果在所使用的平移大小的厚度厚或薄的厚度。开始检查30分钟的送达。

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