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我想我一直躲在灌木丛中或某种东西,因为我没有’真的听说烤披萨直到今年夏天的开始,& even then I hadn’遇到了真正做过的人。但是,我发现了来自我最喜欢的食物博客的伟大教程, 我们最好的叮咬, &我知道我不得不尝试!很容易&傻瓜证明。真的!我很担心,我会带面团滑过格栅&一切都会坚持,但地壳很漂亮& it was so crispy &光,我绝对爱上了烤披萨!你基本上可以做任何你喜欢的混合物,但我的丈夫喜欢水牛鸡&我以为这会让他变得很有趣。学校可能会回来,但它’仍然烧烤天气!今晚尝试烤披萨&了解自己的好处。

烤水牛鸡披萨

烤水牛鸡披萨

原料

脆皮:

  • 1配方Easy Pizza Crust(以下说明中的链接)
  • 特级初榨橄榄油

鸡:

  • 鸡胸肉(1或2)
  • 任何鸡肉的调味料;我使用了Dash Southwest Chipotle夫人

浇头:

  • 切碎的马苏里拉奶酪
  • Sliced green onions

酱:

  • 6 Tbsp tomato sauce
  • 4 1/2 TBSP Frank's Buffalo Wing Sauce
  • 1汤匙伍斯特郡酱

指示

  1. 准备比萨饼。允许在分成3个单独的部分之前休息。然后允许在烧烤之前再次休息。 (我实际上在当天早些时候制作了这面团。将其分成三分之一&然后用锅喷涂喷洒顶部,用塑料包裹覆盖&让它在冰箱里休息,直到我们准备好烧烤。)
  2. 通过组合西红柿酱,翼酱准备水牛酱&在一个大碗的伍斯特郡酱汁。搁置。
  3. 预热烤架。季节鸡胸肉与期望的调味料,&烤架,直到内部不再粉红色;如果将它们切成两半宽度(如蝴蝶,则每侧大约需要3-4分钟。刮烤箱清洁。骰子鸡,扔在碗里用水牛酱&将所有其他预料成分放在托盘上,以便它们’准备好易于访问。
  4. 在面粉表面上伸出一块披萨面团⅓一英寸厚。用油轻轻刷。
  5. 确保烤炉清洁,并轻轻润滑它们。 (提示:一种简单的涂料烤架的方法是在植物油中浸入一些折叠的纸巾,并使用一对钳子握住它们并轻轻地沿烤架摩擦。)将面团油侧面放在烤架上。较低的热量只是一点并关闭盖子。煮2-3分钟,检查面团看起来膨胀,底部的金色棕色。轻轻刷面团顶面并翻转。
  6. 立即用鸡肉&水牛酱混合物。撒上奶酪&在上面的葱&快速关闭盖子。 (现在关掉热量,是一个好主意,如果你没有更多的比萨饼。如果你确实有更多的比萨饼烧烤,只需确保热量被拒绝。)煮几分钟直到地壳被煮熟,浇头融化并起动。如果底部地壳正在完成,就在顶级机架上,或者以前所说,直接在比萨饼下的热量,让面团和浇头继续烹饪。 (如果需要,您可以随时将肉鸡下面的披萨流到棕色的顶部。)享受!
从: 我们最好的叮咬 &食谱改变: 品尝& Tell