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简单的鸡蛋沙拉

我知道那里有一百万个版本的鸡蛋沙拉。这是我的家人多年来做过的。它’非常基本的,但醋给它赋予它特殊的酸性馅饼,使这是我最喜欢吃鸡蛋沙拉的方法之一。开始破解那些复活节彩蛋&制作一些三明治!

简单的鸡蛋沙拉

简单的鸡蛋沙拉

原料

  • 3 hard boiled eggs
  • 1 Tbsp mayonnaise
  • 2 tsp mustard
  • 2 tsp white vinegar
  • Salt & Pepper to taste
  • Paprika to garnish

指示

  1. 煮沸一小罐水。撒上一些(约1茶匙)小苏打水中的苏打水(它引发水的pH,使它们更容易通过降低蛋白粘到壳体的能力来剥离。)
  2. 用勺子轻轻降低鸡蛋。煮沸14-15分钟。不再;不短!只要你的水完全煮沸烹饪持续时间,这使您完美的捐赠。
  3. 用冷水迅速凉爽鸡蛋&冰块。曾经很酷,在柜台上卷蛋&剥离壳(如果用小苏打水煮熟,应在2层内脱落。)丢弃壳& rinse eggs.
  4. 使用鸡蛋切片机,在两个方向上的切片鸡蛋创造了鞋串形状。
  5. 添加蛋黄酱,芥末,白醋,& salt &胡椒粉适量。用辣椒粉划伤装饰。
  6. 用莴苣,鳄梨或其他所需的浇头在卷,羊角面包,头脑等。