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石灰馅饼

这是我的颂歌对肢体的最终食谱,至少现在。我开始在我工作的面包店中制作这个馅饼&它是如此可笑&美味的。我喜欢我的石灰在食谱中脱颖而出,所以我调整了配方,使其更加强大。顶部的奶油,这个馅饼是天堂般的!

石灰馅饼

 

 
石灰馅饼
 
石灰馅饼

石灰馅饼

原料

全麦饼干地壳:

  • 1个袖子Graham饼干(9 Grahams + 1或2个,如果外壳太湿了)
  • 6 Tbsp melted butter

石灰填充:

  • 2(14盎司)罐头加稠炼牛奶
  • 2 egg yolks
  • 1/4 tsp salt
  • 1 TBSP石灰ZEST(从1-2石灰)
  • 3/4杯石灰汁(3-4水多酸橙)

指示

  1. 预热烤箱到350华氏度。在食品加工机中,粉碎Graham饼干,直到它们类似于细碎屑。融化黄油&加入面包屑。如果面包屑真的很好,用黄油湿润,粉碎1或2个以上的格雷厄姆薄脆饼干,并加入足够的地壳混合物,使其融合在一起。均匀地刷在馅饼底部。烘烤8-10分钟或直到金黄色。
  2. 在一个中碗中,就在外壳之前,将所有填充成分与搅拌器结合起来直到充分混合&厚的。倒入热的外壳&烘烤额外10-12分钟,直至在锅中拼接时填充是固体。
  3. 完全冷静。保持冷藏。用鞭打顶部。
  4. *此配方也可用于石灰饼干。只需将外壳压入方形烘焙盘中&填充的一半配方;像往常一样遵循其余的步骤。